Nutrición

El pollo entra dentro de la dieta de la mayoría de los culturistas. Al horno o a la parrilla, menos la piel, que contiene la mayoría de la grasa del pollo, el pollo es una rica...

¿Quieren que acabemos todos gordos e incrementar nuestras posibilidades de enfermar? Esta es la pregunta que me viene a la cabeza cuando veo la pirámide alimentaria. En concreto vamos a analizar la de Estados...

La patata debe ser un alimento habitual en nuestra dieta culturista. Además de las características nutricionales que tiene, que ahora veremos más detalladamente, lo bueno de la patata es que suele gustar a todo...

La linaza contiene ácidos grasos esenciales, grasas importantes que nuestros cuerpos no pueden fabricar por sí mismos y deben obtener a través de la dieta. Estas grasas son, por tanto, muy importantes en cientos de procesos biológicos. La...

Para matar el gusanillo apúntate al snacking sano. Para estar sano/a y en forma no hace falta pasar hambre. Seguro que sabías que los expertos en nutrición recomiendan hacer cinco comidas diarias, pero... ¿conoces el...

La compensación entre comidas es una práctica que muchas personas llevan a cabo a lo largo de la jornada, y consiste en reducir las calorías de una comida en detrimento de otra que ha...

Según los investigadores James y Peter D'Adamo la buena o mala asimilación de los alimentos está condicionada por nuestro grupo sanguíneo. Hasta el punto de que en cada grupo -A, B, AB y O-...

Cambiar los hábitos alimenticios puede ayudarle a reducir el colesterol. Hay alimentos que favorecen de distintas formas la disminución del colesterol. Algunos proporcionan fibras solubles, que unen el colesterol y sus precursores en el sistema...

Está claro que no hay nada mejor que el sabor, la textura y el color de la fruta y la verdura fresca. Pero, ¿existen nutrientes (vitaminas, minerales, antioxidantes y fibra) superiores en sus homólogos congelados y en conserva? Los expertos aseguran...

Si creéis que es demasiado tarde para empezar a hacer ejercicio, fijaros en la mujer que corrió el Maratón de Boston a los 88 años. Y también está el caso de un hombre de 89 años que, a las ocho semanas de...

Algunos atletas mundiales que han dado positivo en esteroides anabólicos han proclamado su inocencia. En algunos casos el diagnóstico positivo de los test de drogas ha sido causa de suplementos alimenticios contaminados. Esto es particularmente cierto cuando los suplementos hormonales estaban en...

La vitamina C actúa en el organismo como transportadora de oxígeno e hidrógeno, participa como coenzima en la síntesis del colágeno y de la noradrenalina (un neurotransmisor de  la señal nerviosa), motivo por el...